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文章来源：山东恒美电子科技有限公司 更新时间：2024-04-19
1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1*为多见，其毒性和致癌性也*强。
B1是*危险的致癌物，经常在玉米，花生，棉花种子，一些干果中常能检测到。它们在紫外线照射下能产生荧光，根据荧光颜色不同，将其分为B族和G族两大类及其衍生物。AFT已发现20余种。AFT主要污染粮油食品、动植物食品等；如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。
恒美黄曲霉毒素检测仪采用薄层层析方法，样品中黄曲霉毒素B1经提取浓缩薄层分离后，在波长365nm紫外光下产生紫色荧光，根据其在薄层上显示荧光的*低检出量来测定含量。可快速检测粮食、食品饲料、水果、肉类、鱼虾类发酵产品，*低检测量：0.0004微克。
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