农药残留问题的发生是因为在农产品种植过程中使用了过多的农药，一些农药仍留在农作物产品上。农药残留超支将对我们的健康产生一定的影响，甚至可能导致一些疾病。另一方面，农药对病虫害有抑制作用，这将大大提高作物的产值和质量。农药和补救措施的使用有助于我们衡量农产品上的农药残留是否过度消费，并具有一定的警惕作用。
农药残留问题之后是农药的生产和广泛使用。在第二次世界大战中，农业生产中使用的农药主要是含有砷或硫，铅和铜的无机物质，以及来自除虫菊酯和尼古丁等植物的有机物质。在第二次世界大战期间，合成有机农药开始用于农业生产。到目前为止，世界上的化学农药年产值近200万吨，已有1000多种合成化合物被用作农药，杀菌剂，灭藻剂，杀虫剂，脱叶剂等农药。大量农药，特别是有机农药，被用来形成严重问题，成为对人类健康的严重威胁。
进入植物体内的农药除了对人体健康造成危害外，还会通过其他方式直接进入人体。例如，土壤中的农药会伴随地下水进入湖泊和海洋。农药将通过常用的海鲜进入人体，也许使用地下水。农药残留问题一直限制着中国农产品的出口。
农残速测仪又称农药残留检测仪仪和农药残留速测仪。该仪器检测速度快，精度高。它采用全自动方法，满足各种需求。除了测试农产品外，它还可以用于各种产品农药残留检测。
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